一，海關開展進口食品進口商核查的目的

海關對進口食品進口商開展的核查，目的是通過對食品進口商備案信息、進口記錄和銷售記錄的檢查，促進進口商履行食品安全主體責任。

二，海關查什么？

1、企業(yè)備案信息：住所、名稱、統(tǒng)一社會信用代碼、法定代表人和海關業(yè)務聯(lián)系人的姓名及聯(lián)系方式等情況與海關備案信息是否相符；實際經(jīng)營食品種類、

經(jīng)營食品存放地點與申報的備案材料是否一致。

2、進口記錄和銷售記錄：是否按規(guī)定建立進口記錄和銷售記錄制度；檔案資料保存期限是否符合要求；記錄項目是否齊全；記錄填寫是否完整。

3、食品標簽：是否為預包裝食品；預包裝食品標簽是否加貼或印制。

三，食品進口商核查的主要依據(jù)是什么？

1、《中華人民共和國食品安全法》

第六十七條、第六十九條、第七十一條、第七十二條、第九十二條、第九十四條、第九十六條、第九十七條、第九十八條。

2、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（國務院令第503號）第八條第二款。

3、《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》（海關總署令第249號）第二十一條、第三十條、第六十五條。

4、《關于發(fā)布＜進口食品進出口商備案管理規(guī)定＞及＜食品進口記錄和銷售記錄管理規(guī)定＞的公告》（原質檢總局2012年第55號公告）。

5、《預包裝食品標簽通則》GB7718。

四，食品進口商如何配合海關核查？

1、接受檢查和詢問，如實提供進口記錄和銷售記錄制度、記錄等相關資料。

2、在海關需要留存的資料復印件上，注明出處、頁數(shù)、復制時間以及“本件與原件一致，核對無誤”字樣，并進行簽章。

3、對海關核查中要求整改的問題及時予以整改。

4、簽收檢查記錄、詢問筆錄、核查工作記錄等法律文書。

五、法律責任有哪些？

1、未建立并遵守食品進口和銷售記錄制度的，責令改正，給予警告；拒不改正的，處5千元以上5萬元以下罰款（《中華人民共和國食品安全法》

第一百二十九條第二款、第一百二十六條）。

2、備案內容發(fā)生變更，食品進口商未按照規(guī)定向海關辦理變更手續(xù)，情節(jié)嚴重的，海關處以警告。

在備案中提供虛假備案信息的，海關處1萬元以下罰款（《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》第六十八條）。

3、不配合海關進出口食品安全核查工作，拒絕接受詢問、提供材料，或者答復內容和提供材料與實際情況不符的，處以警告或者1萬元以下罰款

（《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》第六十九條）。

4、進口預包裝食品未加貼中文標簽或者中文標簽不符合法律法規(guī)和食品安全國家標準，食品進口商拒不按照海關要求實施銷毀、退運或者技術處理的，

海關處以警告或者1萬元以下罰款（《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》第七十條）。

六、合規(guī)指引

1、備案內容發(fā)生變更的，應當在變更發(fā)生之日起60日內，向備案機關辦理變更手續(xù)。

2、建立食品進口和銷售記錄制度，如實記錄食品進口和銷售情況（見下圖）。記錄和憑證的保存期限不得少于產(chǎn)品保質期滿后六個月,沒有明確保質期的，保存期限不得少于兩年。

3、進口食品的包裝和標簽、標識符合《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》第三十條規(guī)定。

其中，預包裝食品標簽符合《預包裝食品標簽通則》（GB7718）規(guī)定。